秋田こまちのおいしい米は、米販売のみすず農場へ

種モミの塩水洗・種子消毒 水洗のあと、60度の温水に５分ひたし、 引き上げてすぐ水をかけて冷ます。

苗づくり 田んぼで田おこしや代掻きをしている間、育苗ハウスでは毎日苗の水やり、温度管理など苗の世話で目が離せません。

有機肥料まき・耕 起 種蒔きが終わった４月下旬、田んぼではいっせいに田おこしが始まります。田んぼでは最初に行われる作業です。

田植え 田んぼの準備が整うと、いよいよ田植え。くる秋の豊作と稲の順調な生育を願いながら作業は進みます。

機械による除草・溝切り 水はけがよいように、水のりが良いように大切な作業のひとつです。暑い最中のきつい仕事です。

大豆の種まき

人手による除草 極力除草剤を使わないように心掛けているため、雑草は大敵です。動力の除草機も使いますが、何といっても人手が一番です。

大潟村の夏恒例のヒマワリロードです。 今年は男鹿市船越から大潟村に向かう道路際で咲いています。

収　穫 大地が金色の染まった収穫のシーズン、大いなる自然に感謝しながら、刈り取りに励みます。

大豆の収穫 稲刈りが終ると、間もなく大豆刈りが始まります。大豆の一条刈り機の活躍です。

出　荷 収穫された米は清潔な精米所で、注文に応じて精米され、摺りたての米が出荷されます。

大豆の収穫 稲刈りが終ると、間もなく大豆刈りが始まります。刈り取った大豆を脱穀しているところです。

２月３日雪が積もりました。

籾摺りしてます。

この冬から試作品として納豆を委託加工しています。1ヶ月に１，２回作っていますので、ご希望の方はご一報下さい。

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